由经济日从办、中国经济网承办，从题为“尚德守法 共享食安”的第十六届中国食物平安论坛9月11日正在举行。图为百胜中国公共事务副总裁。中国经济网记者裴小阁/摄中国经济网9月11日讯(记者 姜智文)“百胜中国旗下肯德基品牌积极响应国度号召，将反食物华侈融入品牌成长计谋，摸索出了一条具有行业特色的公益之。”百胜中国公共事务副总裁，正在今日举办的第十六届食安论坛上暗示，肯德基“食物驿坐”成立起了餐饮行业余量食物办理的新范式，通过将本来可能被华侈的余量食物为可操纵的资本，建立“行业×社区×”多沉成效的社会价值立方。近年来，国度高度注沉粮食平安取节约问题，从 2021年《中华人平易近国反食物华侈法》的制定，到2024年《粮食节约和反食物华侈步履方案》的推出，一系列政策行动彰显对遏制食物华侈、“这些政策不只为全社会树立了节约粮食的行为原则，更为企业践行社会义务指了然标的目的。”强调。据引见，2020年，肯德基以“爱惜粮食、削减华侈”为初志，连系本身餐厅运营特点，正在深圳、广州率先推出全国首批“肯德基食物驿坐”，焦点是将餐厅内已过最佳赏味期但仍正在保质期内的“余量食物”，颠末规范的收集、包拆、免费供给给有需要的人。颠末五年的成长，肯德基依托手艺赋能，不竭完美“肯德基食物驿坐”的运营模式。“从制定尺度化的运营手册到对员工进行系统化培训，确保食物从收集、包拆封口到速冻储存、转移领取等各环节都规范有序。”暗示。通过肯德基食物驿坐节流下来的每一份余量食物，都正在为低碳环保事业贡献实实正在正在的力量，降低了对的承担，践行了绿色成长。这不只让社区居平易近感遭到了来自企业的温暖，更正在潜移默化中提拔了节粮认识，让“余量甘旨不华侈”的深切。“所有过往，皆为序章。”2025年是肯德基食物驿坐实现“公益千坐”新起点的一年。界地球日之际，肯德基推出“千坐同业，5载天然”从题勾当，通过线上线下互动提拔社区居平易近的节粮认识。截至2025年6月底，肯德基食物驿坐已笼盖全国逾180座城市，门店数量约1050家，实现了“五年千店”的逾越式成长。此中，肯德基食物驿坐广州案例，被纳入《中华人平易近国慈善法》的实施环境演讲中，多地食物驿坐餐厅被授予分歧的先辈称号。瞻望将来，“百胜中国肯德基将继续秉承‘天然自由’的可持续，深切贯彻国度关于粮食节约和反食物华侈的政策，通过按需出产、包拆减量、节能降耗、加强烧毁物办理等体例，正在各出产环减省少华侈。同时，持续提拔食物驿坐模式的影响力，秉承‘随手公益、沉视实效、持久从义、多元成长’的公益内核，吸引更多群体插手环保事业，为鞭策社会可持续成长贡献更大的力量。”暗示。据悉，百胜中国是中国最大的餐饮公司，正在中国地域具有肯德基、必胜客、塔可钟品牌的独家运营权和授权运营权，并完全具有小肥羊、黄记煌品牌的学问产权，并取百年意大利品牌Lavazza合做，正在中国摸索及成长Lavazza咖啡品牌概念。截至本年6月底，百胜中国正在中国跨越2400个城镇，运营着六个品牌超16000家餐厅。