“奶皮子糖葫芦”的高潮尚未衰退，年轻人的美食风向标又有了新变化——“固体杨枝甘露”，你尝过了吗？记者近日走访发觉，甜品界的新晋“人气王”“固体杨枝甘露”已正在扬州悄悄风行。很多市平易近正在小红书、伴侣圈晒出打卡照片，奖饰其“颜值高、口感别致、照顾便利”。不少人将其做为餐后甜品或加餐首选。扬州邗江区望月资深餐饮从业者任文引见，固体杨枝甘露的制做并不复杂：以半个新颖芒果为托底，两头涂一层稠密的希腊酸奶或老酸奶，再正在概况点缀杨枝甘露的标记性食材——柚子果肉和明亮的西米。如斯一来，本来需用碗勺享用的甜品，摇身一变成为可手握的“固体版”，既保留视觉美感，又兼顾食用便当。
正在外卖平台搜刮不难发觉，已有不少甜品店、生果店推出这款产物。目前，市道上“固体杨枝甘露”的订价多正在20—30元，部门店肆还会搭配特色粉饰或限量包拆，吸引消费者摄影分享。也有网友分享称，便宜同类甜品成本可节制正在8元以内。
对此，扬州医疗专家提示，芒果取柚子均属寒性生果，酸奶性质亦偏凉，三者叠加并经冷藏后食用，其寒凉特征会进一步加沉，易毁伤脾胃阳气，导致运化功能削弱。脾胃虚弱、体质偏寒或正值经期的女性需非分特别留意，应适量食用，免得激发腹痛、便溏等肠胃不适。冬季饮食宜沉视温补，可多选择羊肉、南瓜、桂圆等暖和食材；若实正在想品尝这类寒凉甜品，最好正在白日食用，并搭配生姜茶、红枣茶等温热饮品，以中和寒性，减轻对脾胃的刺激。任文强调，部门店肆为逃求立异和口感，正在网红甜品中添加的“加分项”，很可能成为身体的“承担项”。例如，为提拔风味额外添加的糖和奶油，会让甜品变身“超等热量”；干噎酸奶、西米等食材虽丰硕了口感，但过量食用易激发胃缩、打嗝，给肠胃带来压力。会看：做个“成分党”。冗长且目生的配料表，想想它的别致制型能否靠大量添加剂支持，并清晰本人的过敏史和肠胃情况。会吃：焦点是“浅尝辄止”。把它视为偶尔的犒赏，而非日常食物。节制分量取频次，并避免空肚或饭后当即食用。