风险管控机制深度融入日常办理。各校遍及制定合适本身特点的风险管控清单，周排查、月安排”工做机制落实到位，实现风险正在“最小工做单位”精准防控。市场监管总局近期还出台多项配套轨制，建立校园食物平安监管系统。初次为校外供餐企业供给全链条尺度化，笼盖从食谱办理到应急处置各环节。结合教育部制定《学校食堂大食材采购验收办理工做》，明白教育、市场监管部分和学校各方职责，鞭策成立供应商天分评审、消息传递和家长委员会监视机制。会同教育部等五部分印发结合查抄通知，要求每学期对炊事经费办理、供餐运营等七方面内容至多开展一次结合查抄，成立常态化监视机制。
《》实施以来，校长做为“第一义务人”的认识显著加强。食物平安工做被纳入学校主要议事日程，“校长陪餐制”“月度安排”等机制正在很多学校成为常态。
新京报讯（记者）12月23日，市场监管总局副局长柳军正在食物平安专题旧事发布会上引见，自本年2月《集顶用餐单元落实食物平安从体义务监视办理》印发以来，各地学校严酷落实要求。